Le domaine
Nous produisons nos vins bio au cœur de l’Hérault, en plein Languedoc. Ici chaque parcelle est cultivée dans le respect du terroir, de la nature et du rythme des saisons. Notre approche biologique vise à préserver la biodiversité, la santé des sols et l’expression authentique de notre vignoble.
L’histoire du domaine
Tout d’abordlL’aventure du domaine débute dans les années 1950, lorsque notre famille cultive ses premières parcelles, entièrement travaillées à la main. À cette époque, tout reposait sur la patience, l’observation du vivant et l’attachement profond à la terre. Ces valeurs fondatrices ont marqué l’identité du domaine et continuent aujourd’hui encore de guider notre travail.
Au fil des décennies, chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice : modernisation du chai, agrandissement du vignoble, amélioration des pratiques culturales… tout en préservant l’âme du domaine et le lien intime avec le terroir. Cette transmission familiale est au cœur de notre histoire et de la qualité de nos vins.
Aujourd’hui, nous poursuivons cette même passion avec conviction, en cultivant nos vignes dans le respect de la nature et du terroir languedocien. Notre ambition est simple : produire des vins sincères, et authentiques, capables de révéler toute la richesse aromatique de notre terroir du Languedoc.
Nos vignes et notre terroir
Nos vignes, situées à quelques pas de Béziers, s’épanouissent sur des sols rouges et caillouteux. Ils sont typiques du Languedoc, riches en minéraux et parfaitement adaptés à la culture de la vigne. Ces terres uniques, mêlées d’argiles, de grès et de galets roulés, offrent aux cépages un environnement naturel.
Ensuite, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal, nos raisins atteignent une maturité parfaite tout en conservant une belle fraîcheur. Cette combinaison crée l’équilibre essentiel aux vins de terroir, expressifs et harmonieux.
Engagés en agriculture biologique, nous travaillons chaque parcelle avec respect et attention. Aucun pesticide ni désherbant chimique : nous privilégions le travail mécanique des sols, la biodiversité et des pratiques durables qui préservent l’équilibre naturel du vignoble. La faune, les couverts végétaux et les sols vivants jouent un rôle central dans la santé de nos vignes.
Cette démarche de vin bio, alliée à un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations, permet de révéler toute l’authenticité de notre terroir héraultais. C’est cette harmonie entre nature, terroir et travail humain qui donne à nos vins leur équilibre, leur caractère et leur sincérité — des vins respectueux de l’environnement et profondément ancrés dans l’identité du Languedoc.
Nos oliviers
Au-delà de la vigne, notre domaine abrite également plusieurs hectares d’oliviers. Cultivés eux aussi dans le respect de la nature. Ces arbres emblématiques du paysage méditerranéen témoignent de notre attachement au terroir languedocien et à ses traditions agricoles. Nous entretenons nos oliveraies avec la même exigence que nos vignes, afin de préserver ce patrimoine.
Notre gîte
Nous proposons également un gîte au cœur du domaine. Il est idéal pour découvrir la région entre Béziers et l’Hérault, profiter du calme de la campagne et vivre au rythme du vignoble. Entouré de vignes, d’oliviers et de paysages typiques du Languedoc. Ce gîte offre un cadre authentique pour se ressourcer, explorer notre terroir et partager notre passion pour la viticulture bio.
